“혈압을 낮추려면 소금 섭취량을 줄여라” 이미 많은 연구에서 고혈압과 소금의 양의 상관관계가 있음이 밝혀졌다. 소금 섭취량이 증가할수록 고혈압 발병률이 높아진다는 것이다. 그러나 또 일부 연구에서는 고혈압과 소금이 그다지 큰 상관성이 없다고도 한다. 도대체 어느 말이 맞는 걸까? 어떻게 보면 두 결과 모두 맞는 말이다. 응? 소금이 혈압에 좋은 영향을 미치기도 하고, 반대로 안 좋은 영향을 미치기도 한다고? 무슨 말도 안 되는 소리인가라고 생각할 수 있다. 우선 소금이 좋다, 안 좋다 이야기하기에 앞서서 소금의 효능에 대해서 한번 알아보자. 소금의 효능 해독 및 살균 과거부터 소금은 부패를 방지하는 데 사용될 만큼 해독, 살균작용이 뛰어나다. 죽염과 같은 소금으로 가글을 하면 구강을 소독하는 역할을 하여..
