이번 글에서는 초가공식품이 어떻게 암을 유발할 수 있는지에 대해서 이야기해보고자 한다. 우선 초가공식품. 단어만 봐도, 가공식품보다 더 많이 가공됐다는 뉘앙스를 풍기는 것 같다. 맞다. 가공식품보다 한 단계 더 업그레이드가 되어서 우리 몸에서는 더더욱 쓰이지 못하는 그런 식품이라고 볼 수 있다. 우리 몸에서는 더더욱 못 쓰이는데, 왜 더 많은 사람들이 찾는 걸까? 이유는 간단하다. 저렴하고, 간편하고, 맛있으니까. 왜 초가공식품은 저렴할까? 초가공식품에는 합성첨가물들이 많이 들어간다. 보존료가 많이 들어간다는 이야기다. 보존료가 많이 들어감으로 인해 유통기한이 길어지게 되고, 그만큼 재고에 대한 걱정이 줄어들고, 대량생산을 할 수 있게 된다. 대량생산을 하면 그만큼 단가가 낮아지니 자연식품보다 저렴해질 ..