"MSG 치지 마라~!"라고 농담 삼아 이야기하곤 한다. 보통 'MSG를 친다'는 거짓말이나 과장을 보태서 이야기를 재밌게 할 때 사용하는 용어라고 이야 하면 될듯하다. 최근에는 한 예능에 msg워너비가 뜨고 있는데, 노래가 참 좋다~ (내가 중학교 때 한참 즐겨 듣던 음악이 sg워너비 노래였는데,,, 세월 참 빠르다) 아무튼! 다양한 곳에서 많이 쓰이는 MSG가 원래는 요리에 사용되는 화학조미료이다. 화학조미료라고 하니 왠지 몸에 좋지 않을 것 같은 냄새가 풀풀 풍기지 않는가? MSG란? MSG는 Mono-Sodium Glutamate의 약자로 글루탐산(일) 나트륨이라고도 불린다. 아미노산계의 조미료로, 이 자체로는 맛을 내지 않지만, 다른 맛을 증폭시켜 맛의 감칠맛을 올려주는 역할을 한다. 이 MSG..