친정에서 오이 농사를 지으시는데 오이를 한 박스 보내주셨어요. 오이 한 박스를 다 먹진 못할 거 같아서 주위에 좀 나누고 해서 오이 15개 가지고 오이소박이를 담가보았어요. 저의 생애 첫 오이소박이 담기 도전! 시댁에서 시어머니를 도와서 담가본 적은 있지 제가 혼자 담그는 건 이번이 처음이라 약간 긴장되더라고요. ㅋㅋ 오이 15개 굵은소금 부추 2봉 양파 1개 멥쌀가루(밀가루 또는 찹쌀가루로 대체 가능) 고춧가루 5스푼 멸치액젓 2스푼 설탕 2스푼 간장 2스푼 새우젓 1스푼 다진 마늘 반 스푼 다진 생강 약간 저는 오이 15개로 만들었는데, 만드는 오이 개수에 따라서 5개면 양념을 1/3로 하셔서 만드시면 되세요~ 굵은소금으로 문질러 줍니다. 오이에 있는 돌기들을 제거해주고, 먼지들도 제거해줍니다. 호기..
